ハウステンボスに隣接するホテル日航ハウステンボス

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長崎県佐世保市ハウステンボス町6番地
0956-27-3000(代表) 0956-58-0236 (レストラン予約)

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2018.09.30

日本料理あじ彩 秋の味覚フェアご案内あじ彩

10月1日よりはじまる『秋の味覚』特集

~四季会席~ お一人様 5,500円~

 

 食前酒  長崎美人
 先 付  無花果胡麻浸し
 向 付  旬鰹銀皮造り
      (プラス400円 活け鯵姿作り)

   吸い物  鱶鰭の土瓶蒸し
 焼八寸  カマス両妻焼き季節盛り
 煮 物  六万蕪 海老 小茄子
 台の物  国産牛山椒おろし掛け 

      (プラス450円 長崎和牛 )
 揚 物  平戸名物飛魚変わり揚げ

 酢 物  〆鯵錦糸巻き
 食 事  きのこ雑炊 香の物
      (プラス450円 からすみ茶漬け)

 水菓子  和栗のアイスクリーム

 

マークのお料理は、お客様のお好みで選択いただけます。

 ※記載の追加料金を頂戴致します。

 

 

 

 

 

菊花御膳~ お一人様 5,000円

 

 先 付  満月豆富 すすき隠元豆 海老 美味庵
 向 付  
平政俵盛り 白身魚紅葉和え

 焼八寸  国産牛八幡巻き

                 岩石烏賊の塩辛

                 九十金団

                 翡翠銀杏

                 紅葉寒天

                 菊花大根

                 かぼす

 煮物替り 鮭の陶板ちゃんちゃん焼き

 蒸し物  甘鯛玉〆 菊花庵

 酢 物  富有柿 白酢掛け いくら

 食 事  栗ときのこ御飯

      揚げ茄子味噌汁

      香の物

 水菓子  南瓜のクリーム キャラメルバトン添え

 

 

 

 

※ご利用人数・入荷状況により内容が変わる場合もございます。

  • 四季会席

  • 菊花御膳

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