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【3日前迄の要予約】 あじ彩会席「椿」(1月・2月)    

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会席・御膳
料金 6,500円

先 付  数の子雲丹和え 天紅蓼
前 菜  甘鯛唐墨焼き 干し葡萄抹茶カステラ 島原産鶏治部煮 海老手毬寿司
     チーズ西京焼き 大村湾もずく
お吸物  変わり土瓶蒸し 蛤真丈 筍 梅人参 金糸 菜ノ花 爪柚子
向 付  寒鰆 烏賊黄身和え 赤玉葱 あしらい一式
煮替り  対馬産穴子鍋 焼豆富 湿地茸 牛蒡 水菜 針人参 粟麩
合 肴  若草茶碗蒸し 焼白玉 椎茸 花麩 鱒
台の物  太刀魚鳴門揚げ 獅々唐 折松葉パプリカ
食 事  茎若芽出汁茶漬け 刻み大葉
香の物  二種盛り
水菓子  苺 若桃 オレンジ ワインゼリー掛け ミント

 

※写真はイメージです。
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