【ウィークエンドディナーブッフェ メニュー】

〈ライブキッチン〉
国産牛ローストビーフ／ピザ ラヴァンドル風／アスパラガスとベーコンのクリームスパゲティ

〈冷製料理〉
トラウトサーモンのマリネ レモン添え／テリーヌメゾン オリーブ添え／フランス産生ハムと季節のフルーツ／サラダチキンと彩り野菜のサラダ／ポークリエットとコールミートの盛り合わせ／小海老とブロッコリーのサラダ ヨーグルト風味／サラダバー＆コンディメント

〈温製料理〉
長崎県産豚ロース肉のロティ ポテト添え／鶏胸肉のグリエ 季節野菜添え／長崎県産天然鯛のポワレ バジルソース／五島産きびなごのフライ／小籠包／季節野菜のキッシュ／ブロッコリーとキャベツのソテー／じゃがいものミートソースグラタン／きのこ類のピラフ／ポタージュスープ／ビーフカレー＆ライス

〈日本料理「あじ彩」より〉
九十九島ひらまさのお刺身／白鉄火巻／天ぷら盛り合わせ／小鉢／赤出汁／大根の味噌漬け

〈お子様コーナー〉
長崎焼きちゃんぽん／エビフライ／煮込みハンバーグ／フライドポテト／チキンリングフライ

〈パンコーナー〉
バゲット／パン・ド・カンパーニュ／ソフトロール／バター＆オリーブオイル

〈デザートコーナー〉
各種ガトー／タルト／ムース／グラス＆ソルベ／フルーツ各種

〈ドリンクコーナー〉
コーヒー／紅茶／ソフトドリンク　　　など　約40種類