≪夏休みファミリーディナーブッフェ　メニュー≫

〈ライブキッチン〉
国産牛ローストビーフ／ピザ　ラヴァンドル風／平戸ジビエのボロネーゼソース　スパゲティ

〈冷製料理〉
トラウトサーモンのマリネ　オリーブ添え／サラダチキンと夏野菜のサラダ／ミモレットチーズのカナッペ／エスカベッシュ／テリーヌメゾンとコールミートの盛り合わせ／トマトの冷製スープ「ガスパチョ」／サラダバー＆コンディメント

〈温製料理〉
長崎県産豚ロース肉のソテー　島原味噌風味／豚肩ロース肉のトマトとチーズの重ね焼き／鶏モモ肉と季節野菜のみぞれ煮／天然鯛のポワレ　ヴァンブランソース／メカジキのヴァプール　バジルソース／じゃがいものグラタン／長崎名物「トルコライス」／五島うどん　あごだし／ポタージュスープ／ビーフカレー＆ライス

〈日本料理「あじ彩」より〉
九十九島ひらまさのお刺身／白鉄火巻／天ぷら盛り合わせ／小鉢／赤出汁／季節の煮物／大根の味噌漬け

〈お子様コーナー〉
長崎焼きちゃんぽん／エビフライ／煮込みハンバーグ／フライドポテト／チキンリングフライ

〈パンコーナー〉
バゲット／パン・ド・カンパーニュ／ソフトロール／バター＆オリーブオイル

〈デザートコーナー〉
各種ガトー／タルト／ムース／グラス＆ソルベ／フルーツ各種

〈ドリンクコーナー〉
コーヒー／紅茶／ソフトドリンク　　　など　約40種類