食前酒　　　グレープフルーツトロピカルサワー
口取り　　　蛸塩辛　海月と蒸し鶏の生春巻包み 松前漬け　うすい豆翡翠煮　蕗白和え
吸　物　　　丸吸（スッポン吸い）焼きもち　白髪葱
お造里　　 鰹の叩きスパイス風味　鰺の柚子胡椒味噌なめろう仕立て 赤海老カルパッチョ　あしらい一式
温　物　　　鰆信州蒸し　山葵おろし
焼き物　　　蝦夷鮑のステーキ磯辺仕立て　筍山椒焼き　蕨烏賊
冷　鉢　　　湯葉の冷製茶碗蒸し順才庵　山葵
揚げ物　　　太刀魚相生揚げ　天豆　松葉独活　梅塩　抹茶塩
酢の物　　　鱧ざく
食　事　　　生ハムサラダ巻き　蜆赤だし
水菓子　　　トマトの蜜煮梅ゼリーかけ　紅茶（ジンジャーシロップ）　

※3日前までの要予約
※3月以降内容が変更になります。